{"id":1273,"date":"2019-04-14T16:23:30","date_gmt":"2019-04-14T14:23:30","guid":{"rendered":"http:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/?p=1273"},"modified":"2021-11-14T10:21:18","modified_gmt":"2021-11-14T09:21:18","slug":"flyg-humla-flyg-t%c8%a7rta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/?p=1273","title":{"rendered":"Flyg-humla-flyg!-t\u0227rta"},"content":{"rendered":"

Flieg-Hummel-flieg!-Torte<\/p>\n

Ich liebe Hummeln. Diese emsigen, pelzigen Tierchen die summend von Bl\u00fcte zu Bl\u00fcte fliegen. Diverse Kinderb\u00fccher zum Thema haben mich f\u00fcrs Leben gepr\u00e4gt. In meinen Kindertagen schw\u00e4rmten Hummelm\u00e4nnlein noch mit Chapeau und keckem Schal, die Weiblein mit gepunkteten Kopft\u00fcchern und Weidenk\u00f6rbchen zum Honigsammeln aus. Abend sa\u00dfen sie mit Maik\u00e4fer und Co. vor ihrem Wurzelh\u00e4uschen und schmauchten ein Pfeifchen.\u00a0 Mysigt! Gem\u00fctlich! Nat\u00fcrlich kamen oft Wichtel zu Besuch, nicht ohne einen Strau\u00df blauer Glockenblumen mitzubringen. Auf der Flyg-humla-flyg!-Torte<\/em>, die zu Ostern gebacken wurde, d\u00fcrfen die kleinen Gesellen nektarm\u00e4\u00dfig aus dem Vollen sch\u00f6pfen.<\/p>\n

\"\"
Endlich Fr\u00fchling!<\/figcaption><\/figure>\n

Zugegeben: Wie eine Torte vom Konditor sieht meine Hummeltorte nicht aus. Nicht mal so, wie bei meiner Mutter. Aber sie schmeckt hervorragend. Was kann ich daf\u00fcr, wenn ich die fertigen Zuckeraugen im Supermarkt \u00fcberteuert fand und dachte: Das kann ich selbst? Und dass die meisten meiner Aprikosenhummeln daher aussehen wie Robert Smith von The Cure <\/em>zu seinen besten Zeiten? Also: Ihr kriegt das sicher besser hin. Auch die Streifen aus Zartbitterschokolade, die sich \u2013 exakt!\u2013 hinter den Mandelfl\u00fcgelchen der Honigsauger \u00fcber den kugelrunden R\u00fccken ringeln sollen. Und den \u00dcberschuss an Aprikosenmus l\u00f6ffelt ihr am besten schon vorher weg, damit die armen Hummeln nicht im fruchtigen Gelb ertrinken. Wenn ihr den Biskuit nicht zweimal durchschneiden k\u00f6nnt, klappt\u00b4s auch mit einmal. Mit ein bisschen Fingerspitzengef\u00fchl bekommt ihr eine wunderbare Fr\u00fchlingstorte hin, mit der ihr sicher punkten k\u00f6nnt. Selbst mit einem \u00dcberschuss an Daumen an den H\u00e4nden tragt ihr somit zur Erheiterung eurer Familie resp. G\u00e4ste bei. Vielleicht k\u00f6nnt ihr sogar ein Kreativ-Test organisieren: Tats\u00e4chlich haben vor dem Verzehr einige betroffene Familienmitglieder gefragt, was das da auf der Torte denn eigentlich sein soll. Na, Hummeln im Honigbad, ihr Doofis! Frohe Ostern! Glad P\u0227sk!<\/p>\n

\"\"
Trunkene Hummeln<\/figcaption><\/figure>\n

Flyg-Humla-flyg-t<\/strong>\u0227<\/strong>rta (ca. 1 3\/4 Stunden f\u00fcr Realisten)<\/strong><\/p>\n

Teig:<\/strong><\/p>\n

200 g\u00a0 Mehl<\/p>\n

1\/2 P\u00e4ckchen\u00a0 Backpulver<\/p>\n

5 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M)<\/p>\n

1 Prise Salz<\/p>\n

150 g\u00a0 Zucker<\/p>\n

1 Prise Kardamom (ohne den geht gar nichts!)<\/p>\n

Creme:<\/strong><\/p>\n

100 g\u00a0 Zucker<\/p>\n

2 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/p>\n

750 g\u00a0 Magerquark<\/p>\n

250 g\u00a0 Mascarpone<\/p>\n

Dekohummeln:<\/strong><\/p>\n

1 gro\u00dfe Dose Aprikosenh\u00e4lften<\/p>\n

50 g\u00a0 Zartbitterschokolade<\/p>\n

Mandelbl\u00e4ttchen<\/p>\n

Zuckeraugen (im Backzutaten-Regal)<\/p>\n

\"\"
Lustige Aprikosen- Hummeln auf Torte<\/figcaption><\/figure>\n

S<\/strong>\u0227 h\u00e4r g\u00f6r du (So geht\u00b4s):<\/strong><\/p>\n

Backofen vorheizen: E-Herd 180\u2009\u00b0C\/Umluft 160 C\u00b0. Den Boden einer Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen.<\/p>\n

Biskuit: <\/strong><\/p>\n

Mehl und Backpulver mischen. Eier trennen. Eiwei\u00df mit Salz zu steifem Schnee schlagen. 150 g Zucker und 1\u00a0P\u00e4ckchen\u00a0Vanillezucker hinzuf\u00fcgen. Eigelb vorsichtig unterr\u00fchren. Mehl-Backpulver-Mischung darauf sieben, Kardamom hinzuf\u00fcgen und alles sanft unterheben. Biskuitteig in die Form f\u00fcllen, glatt streichen. 30\u00a0Minuten backen. Biskuit mit einem Messer vorsichtig vom Springformrand l\u00f6sen. Springformenrand abnehmen. Kuchen auf ein mit Backpapier belegtes Kuchengitter st\u00fcrzen und mit dem mitgebackenen Backpapier ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

Creme: <\/strong><\/p>\n

Quark, Mascarpone, 100\u00a0g\u00a0Zucker und 1 P\u00e4ckchen Vanillezucker verr\u00fchren und kalt stellen.<\/p>\n

Dekohummeln:<\/strong><\/p>\n

5-6 Aprikosen gut abtropfen lassen. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Aus Backpapier eine kleine Spitzt\u00fcte formen. Spitze abschneiden. Schoko-Streifen quer \u00fcber die Aprikosen spritzen. Vorderes Drittel freilassen. F\u00fcr die Fl\u00fcgelchen mit einem spitzen Messer die Aprikosen zweimal leicht einstechen und die Mandelbl\u00e4ttchen hineinstecken. Zuckeraugen mit etwas Schokolade aufkleben. (Die Augen auf meiner Torte habe ich mit Deko-Zucker-Glasur aufgemalt.) Restliche Aprikosen p\u00fcrieren.<\/p>\n