{"id":1472,"date":"2019-06-02T15:11:22","date_gmt":"2019-06-02T13:11:22","guid":{"rendered":"http:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/?p=1472"},"modified":"2021-11-14T10:19:52","modified_gmt":"2021-11-14T09:19:52","slug":"mit-dem-fahrrad-zu-den-sternen-veloroute-du-canal-de-la-marne-au-rhin-und-hotel-restaurant-a-letoile-im-elsaessischen-mittelhausen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/?p=1472","title":{"rendered":"Mit dem Fahrrad zu den Sternen – V\u00e9loroute du canal de la Marne au Rhin und Hotel Restaurant A l\u00b4\u00e9toile im els\u00e4ssischen Mittelhausen"},"content":{"rendered":"

Maritimes Feeling mitten im Elsass? Ich empfehle eine 2-Tages-Tour mit dem Fahrrad entlang des Rhein-Marne Kanals, <\/strong>auf der V\u00e9loroute du canal de la Marne au Rhin<\/strong><\/a>. Hin und zur\u00fcck. Im Juni, wenn der Gelbsenf bl\u00fcht, kleine Enten erste Ausfl\u00fcge mit ihrer Mutter wagen. Ein friedvolles, entspannendes Erlebnis. Freundliche Menschen radeln auf dem Weg, ein paar Meter weiter schippern Freizeitkapit\u00e4ne frohgemut vor\u00fcber. Manche, wie es sich geh\u00f6rt, in blau-wei\u00df gestreiftem T-Shirt. In der Ferne gr\u00fc\u00dfen die blauen K\u00e4mme der Vogesen.<\/p>\n

\"Fahrradweg
Immer am Kanal lang…<\/figcaption><\/figure>\n

Wir starten von Lutzelbourg<\/strong><\/a>. Wer m\u00f6chte, kann sich hier mit ein paar Cr\u00eapes f\u00fcr die Weiterfahrt st\u00e4rken. Hin und wieder gibt es auch scharfe Merguez und kaltes Bier. Der kleine Ort r\u00fcstet langsam aber sicher f\u00fcr Fahrradtouristen und Wanderer auf, die in entgegengesetzter Richtung zu uns zum Plan Inclin\u00e9<\/strong> in Arzviller <\/strong><\/a>unterwegs sind. Ein bisschen Budenzauber also zum Auftakt. Dann rauf auf die R\u00e4der und ab auf den wunderbaren, gut ausgebauten Eurov\u00e9lo 5<\/strong><\/a>, der sich von London \u00fcber Strasbourg bis nach Brindisi erstreckt. Vorbildlich beschildert und \u2013 vor allem \u2013 eben. Auch unge\u00fcbte Fahrradfahrer k\u00f6nnen sich hier ihre Etappen zusammenstellen, Ein- und Ausblicke genie\u00dfen. Ein Gasthof zum \u00dcbernachten findet sich immer. Mit dem E-Bike haben wir knapp 46 km pro Tag geschafft, Tourentempo.<\/p>\n

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Weite.<\/figcaption><\/figure>\n

Auf dem Kanal tummeln sich schon diverse Hausboote<\/strong><\/a>, die man in Lutzelbourg<\/strong> mieten kann. Nach kurzer Einweisung darf man die auch ohne Bootsf\u00fchrerschein durch die zahlreichen Schleusen steuern. Je mehr Leute mitfahren, desto billiger wird das kostspielige Vergn\u00fcgen. Wir passieren Saverne<\/strong><\/a>, eine kleine Residenzstadt mit gesch\u00e4ftiger, fachwerkgeschm\u00fcckter Einkaufsstra\u00dfe, Schloss Rohan, Burg und der altehrw\u00fcrdigen Maison Katz. Wie w\u00e4re es mit einem Eis? Nein, wir sind im Fahrradrausch; mit 20 Sachen brausen wir den Kanal entlang. \u00dcber uns kreisen die St\u00f6rche. Im Gras quakt es verr\u00e4terisch. Farben wie aus einem Aquarell. Sie wissen schon, jenes, das man in den Sechzigern als Sommeridyll vor Augen und an der Wand hatte.<\/p>\n

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Fast wie am Meer<\/figcaption><\/figure>\n

Lichtes Gr\u00fcn, blasses Blau, strahlendes Gelb. Sch\u00e4fchenwolken. Auf den Feldwegen gutgelaunte Sommerfrischler, bunte Tupfen im Sommerlicht, fr\u00f6hlich winkend. Wir winken zur\u00fcck. Ideal zum einh\u00e4ndig Fahrradfahren-\u00dcben. Man versteht, was es hei\u00dft, wenn der Himmel hoch<\/em> ist. Vogelgezwitscher allenthalben. Wir passieren Steinbourg<\/strong><\/a>, benannt nach den Steinbr\u00fcchen, die noch heute die sch\u00f6nsten Platten liefern. Au\u00dferdem ist \u00b4s ein Storchendorf, das sich der Wiederansiedlung des els\u00e4ssischen Wahrzeichens widmet. Gerade jetzt kann man die St\u00f6rche in ihren Nestern bei der Aufzucht der Jungen beobachten. Lupstein<\/a>, Dettwiller<\/a><\/strong> folgen. Aufger\u00e4umte, kleine Vogesend\u00f6rfer. An einem Schleusenh\u00e4uschen vor Hochfelden<\/strong><\/a>, bekannt durch die M\u00e9t\u00e9or Brauerei<\/strong><\/a>, verzehren wir Baguette mit K\u00e4se. Fehlt nur noch das Bier. Tats\u00e4chlich finden wir ein kleines B\u00fcdchen mit Sitzpl\u00e4tzen im Freien. Ein Huhn pickt um unsere F\u00fc\u00dfe herum. Die Bierleitung m\u00fcsste mal gereinigt werden. W\u00e4re idyllisch, wenn die Servicekraft nicht auf die Idee k\u00e4me, uns mit \u00fcberlauter Popmusik zu beschallen. Vogelgezwitscher ade.\"Canal_Marne_Rhin_Saverne_elsass_alsace_cyclist_velo_fahrradweg_fahrrad_beschreibung_plan\"<\/p>\n

Weiter also nach Waltenheim-sur-Zorn<\/strong><\/a> mit seinen \u00fcppigen Wandmalereien im Lokalkolorit. Witzige, eigensinnige, els\u00e4ssisch inspirierte personalisierte Briefk\u00e4sten<\/strong><\/a> derselben K\u00fcnstler, Charly und Barbara Hamm, kann man hier \u00fcbrigens gleich erstehen oder sich per Internet schicken lassen. Unser Ziel ist das Hotel-Restaurant<\/strong> A l\u00b4\u00e9toile<\/strong> in Mittelhausen<\/strong><\/a>, ca. 18 km vor Strasbourg<\/strong>. Dazu verlassen wir den Eurov\u00e9lo 5<\/strong> und strampeln \u00fcber einen Feldweg, sp\u00e4ter ein St\u00fcck Stra\u00dfe entlang, Richtung Wingersheim<\/strong><\/a>, wo die Einheimischen gerade einen Flohmarkt vor imposanter Fachwerkkulisse veranstalten. Auf dem Weg: Der ber\u00fchmte Hopfen, der sich der Sonne entgegen reckt.<\/p>\n

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Ruhig und gelassen<\/figcaption><\/figure>\n

Der Empfang im A l\u00b4\u00e9toile<\/strong><\/a> ist, wie man sagt, chalereux, unsere Wahl ein Gl\u00fccksfall. Eine gutgelaunte G\u00e4steschar verl\u00e4sst gerade das Restaurant. Unser kleiner Hund wird gestreichelt. Man fragt, woher wir kommen. Hier soll es den G\u00e4sten gut gehen. Deshalb kommen sie wohl auch immer wieder. Das familiengef\u00fchrte, traditionsreiche Hotel mit fantastischem Schwimmbad und eigenem Spa-Bereich ist els\u00e4ssisch gepflegt. Ruhig liegt es in einer pittoresken Seitengasse, ist Mitglied des Logis de France. Seit 1978 leiten es Monsieur Jacques Bruckmann, alias Jacky, und seine Frau Chantal<\/strong>. Gemeinsam mit Fernand Mischler, dem Sternekoch des Cheval Blanc<\/em> in Lembach, entwickelte Monsieur Bruckmann eine K\u00fcche, die els\u00e4ssische Kochkunst mit zeitgen\u00f6ssischen, bisweilen sogar exotischen Gen\u00fcssen vereint.<\/p>\n

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Warmherziger Empfang: Die Bruckmanns mit Dackel Gaston<\/figcaption><\/figure>\n

Wir checken ein. Merken, dass wir nicht nur das Hundefutter, sondern auch eine Hose f\u00fcr meinen Mann vergessen haben. Da er nur eine kurze Fahrradhose mithat, bekommt er kurzerhand meine Jeans (Ja, ich bin muskul\u00f6s\u2026). Ich verstecke meine l\u00e4ngere Radlerhose, so gut es geht, unter einer langen Weste. Underdressed stiefeln wir ins Restaurant, das gewiss feinerer Kleidung w\u00fcrdig w\u00e4re. Aus seiner Tragetasche entwischt der Dackel, bringt beinahe die Kellnerin zu Fall. Gl\u00e4ser klirren. Sie f\u00e4ngt sich professionell. Wir sch\u00e4men uns, die Crew nimmt\u00b4s l\u00e4chelnd.<\/p>\n

\"Gaststube
Els\u00e4ssische Gem\u00fctlichkeit, aber nicht nur…<\/figcaption><\/figure>\n

Was nun suchen wir, wenn wir ins Elsass reisen? Jawohl, Tradition. Holzvert\u00e4felung, karierte Tischdecken und els\u00e4ssische Spezialit\u00e4ten. Nur dass Letztere hier einen, zwei, drei\u00a0 Ticks delikater, eleganter, pfiffiger kredenzt werden. Eine gekonnte Liaison von Gem\u00fctlichkeit und Innovation. Einen Tisch sollte man hier auf jeden Fall reservieren, denn das Restaurant ist \u00fcberschaubar, und gerade darum so gem\u00fctlich. Nachdem wir an der Bar einen Picon und einen Kir au vin blanc getrunken, sowie zwei delikate Mini-Flammkuchen schnabuliert haben, bestellen wir das Menu zu 30 Euro.<\/p>\n

\"Vorspeise<\/p>\n

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\"Hotel_restaurant_\u00e0_l`\u00e8toile_mittelhausen_alsace_hotel_etoile_cafe_desert\"
Er darf nicht fehlen.<\/figcaption><\/figure>\n

Forellenterrine mit Schnecken an einer fluffigen Schaumso\u00dfe, danach zart gebratenes Schweinefilet mit Pistazienkruste mit selbstgemachten Sp\u00e4tzle, zum Abschluss eine gehaltvolle Mousse mit Marc de Gew\u00fcrztraminer nebst Mango-Sorbet. Pot-au-feu, Tafelspitz, steht genauso auf der Speisekarte wie Jakobsmuscheln thail\u00e4ndisch mit Gem\u00fcse. Sicherlich nichts um sich samstags die Wampe voll zu schlagen, aber f\u00fcr Genie\u00dfer exzellent. Und glauben Sie nicht, dass Sie nicht satt werden! Der Service ist umsichtig, jedoch dezent, pers\u00f6nlich.<\/p>\n

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Einladend.<\/figcaption><\/figure>\n

Mit kugelrunden B\u00e4uchen, belebt vom Rouge de Marlenheim<\/strong><\/a>, unternehmen wir noch einen kleinen Spaziergang durch den idyllischen Ort, in dem gerade s\u00e4mtliche Rosen ihr Bestes geben. Auf der Anh\u00f6he erblicken wir ein Kirchlein, die Kapelle von Hohatzenheim\u00a0<\/strong><\/a>aus dem 12. Jahrhundert. Bis dorthin schaffen wir es heute nicht mehr. Unser Dackelchen h\u00fcpft uns gl\u00fccklich um die Beine. Im Korb, auf dem Fahrrad, kann man ja doch nur schlafen. Sieht so ein perfekter Tag aus? Bis auf die l\u00e4rmende Bude in Hochfelden auf jeden Fall. In unserem gem\u00fctlichen Zimmer \u2013 nebst frecher Tomi Ungerer<\/strong><\/a>– Radierung – liege ich noch ein wenig wach. So viele Eindr\u00fccke, aufgereiht wie an einer Perlenschnur\u2026<\/p>\n

Am n\u00e4chsten Morgen: Ein kleines, aber feines Fr\u00fchst\u00fccksbuffet samt frischgebackenem Kuchen. Die Bruckmanns sind schon wieder voll aktiv, um das Wohl der G\u00e4ste besorgt. Noch schnell ein Foto mit den Hoteliers. Aber bitte mit Dackel. Sie haben n\u00e4mlich ihren eigenen: Gaston. Und, wie es scheint, ist er genauso ein Sturkopf wie unser Jungspund. Also: Hoch die Dackel und l\u00e4cheln. Wir kommen sicher wieder! Angemessen gekleidet. Merci f\u00fcr die sch\u00f6ne Zeit in Ihrem Haus und Ihre wunderbare Gastfreundschaft!<\/p>\n

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Einfach Zucker, dieses Restaurant!<\/figcaption><\/figure>\n
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Schleusenh\u00e4uschen in Mintgr\u00fcn.<\/figcaption><\/figure>\n

Am Kanal entlang geht\u00b4s zur\u00fcck nach Lutzelbourg <\/strong>mit seinem kleinen Yachthafen, Port de Plaisance<\/strong><\/a>. Und wieder entdecken wir Neues. Spannend, so ein R\u00fcckweg. Wir zeigen rechts und links: Also da m\u00fcssen wir aber auch mal hin\u2026 Unsere Pos tun weh. Ganz langsam zieht es auch ein bisschen in den Knien. Von einem Boot winken leicht verkaterte Gestalten in blau-wei\u00dfen Ringelshirts. Schlie\u00dflich war gestern Vatertag. Mit letzter Kraft erreichen wir den kleinen Hafen. In einem kleinen Laden mit einheimischen Produkten ersteht mein Mann Baguette und K\u00e4se. Moment mal, war das nicht gestern\u2026.?<\/p>\n