{"id":3888,"date":"2020-08-08T11:22:04","date_gmt":"2020-08-08T09:22:04","guid":{"rendered":"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/?p=3888"},"modified":"2021-11-14T09:53:39","modified_gmt":"2021-11-14T08:53:39","slug":"oberleckere-schneewittchen-torte-mit-kirschen-und-quark-sahne-creme-fuer-angeberinnen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/?p=3888","title":{"rendered":"Oberleckere Schneewittchen-Torte mit Kirschen und Quark-Sahne-Creme f\u00fcr AngeberInnen"},"content":{"rendered":"\n

Dieses einfache Back-Rezept sorgt f\u00fcr Furore im Wichtelwald – Garantiert!<\/h2>\n\n\n\n
\"Schneewittchen-Torte<\/figure>\n\n\n\n

Schneewittchen:<\/strong> Da denke ich doch gleich an tiefe, dunkle W\u00e4lder mit jeder Menge Zwerge, die um eine h\u00fcbsche Prinzessin herumwuseln. Dass einer der kleinen Kerle ihr zuliebe mal eine Torte<\/strong> kreiert hat, finde ich nur plausibel. M\u00e4rchenhaft lecker ist sie allemal. Das Rezept<\/strong> wurde mit allerlei sachdienlichen Hinweisen von Tante Maja in ihrem dicken Backbuch aufgeschrieben. Sn\u00f6vit-T\u00e5rta<\/strong> hei\u00dft es dort, Schneewittchen-Torte<\/strong> eben. Mitgebracht hat es ein Urlauber aus Deutschland: Berthold<\/em> steht mit einem fetten Ausrufezeichen daneben. Danke, unbekannter, edler (Rezept-)Spender. Hihi. Nun, welcher Kuchen w\u00fcrde sich in Schweden besser integrieren lassen als dieser, da es hier gleichfalls dunkle, tiefe W\u00e4lder gibt? Sicher findet sich auch zwischen nordischen Kiefern ein kleines, liebeskrankes M\u00e4nnlein, das einer sch\u00f6nen Frau mit Haaren so schwarz wie Ebenholz, einer Haut wie Milch und kirschroten Lippen eine solche Torte backen w\u00fcrde. Um ihr Herz zu gewinnen. Sollte sich eine solche Dame denn mal zu ihm verirren. Und \u00e4\u00dfe sie dann gerne einen Kuchen, der ihre markantesten Merkmale eins zu eins abbildet. Meinte jetzt farblich<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

\"Schneewittchen-Torte<\/figure>\n\n\n\n

Jedenfalls lieben Svenssons diese einfach herzustellende, Eindruck schindende Torte. Ebenso wie das bekannte, wesentlich s\u00fc\u00dfere Pendant mit Blockschokolade, geschlagenem Eiwei\u00df und anderen Untiefen, das ungleich mehr Zeit beansprucht (Werde ich trotzdem mal ausprobieren, sp\u00e4ter mal). Da es sich bei Schneewittchen aber vermutlich um ein zartes Wesen und keine Sumo-Ringerin gehandelt hat, passt, meiner Meinung nach, meine frisch-leichte Variante besser. Denkt aber daran, dass der Tortenguss<\/strong> im Norden immer einen Tick r\u00f6ter, knalliger sein muss als in Deutschland. Die Kokosstreusel sind auch nicht original. Aber da ich Spaghetti-Eis liebe, dachte ich, sie w\u00fcrden gut passen. Am besten macht ihr die Torte morgens, wenn ihr sie nachmittags kredenzen wollt, denn sie muss f\u00fcr mindestens 4 Stunden in den K\u00fchlschrank. Also: Frisch ans Werk! Heiho, heiho!<\/p>\n\n\n\n

Ihr braucht f\u00fcr den Teig:<\/p>\n\n\n\n

100 g Margarine<\/p>\n\n\n\n

150 g Zucker<\/p>\n\n\n\n

1 Prise Salz<\/p>\n\n\n\n

3 Eier<\/p>\n\n\n\n

200 g Mehl<\/p>\n\n\n\n

\u00bd P\u00e4ckchen Backpulver<\/p>\n\n\n\n

1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/p>\n\n\n\n

1 gro\u00dfz\u00fcgiger EL Milch<\/p>\n\n\n\n

2 EL Nussnougat-Creme<\/p>\n\n\n\n

1 Glas Sauerkirschen<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr die Quarkf\u00fcllung:<\/p>\n\n\n\n

500 g Quark (20% Fett)<\/p>\n\n\n\n

1 EL Zucker<\/p>\n\n\n\n

1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/p>\n\n\n\n

2 Becher Schlagsahne (400 g)<\/p>\n\n\n\n

2 P\u00e4ckchen Sahnesteif<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr den Guss:<\/p>\n\n\n\n

1 P\u00e4ckchen Tortenguss ROT!!!<\/p>\n\n\n\n

250 ml Kirschsaft (aus dem Glas Sauerkirschen auffangen)<\/p>\n\n\n\n

Eventuell: Kokosraspel zum Bestreuen.<\/p>\n\n\n\n

\"Schneewittchen-Torte
So wei\u00df wie Schnee<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r (Sprich: J\u00f6rschoh\u00e4r) \u2013 So wird\u00b4s gemacht:<\/p>\n\n\n\n

Alle Zutaten f\u00fcr den Teig zu einem R\u00fchrteig verr\u00fchren. Teig halbieren. Unter eine H\u00e4lfte die Nussnougat-Creme und den Essl\u00f6ffel Milch r\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n

Sauerkirschen<\/strong> gut abtropfen lassen. Dabei den Saft in einer Sch\u00fcssel auffangen.<\/p>\n\n\n\n

Den Boden einer Springform (D 26 cm) mit Backpapier\nauslegen. Rand mit ein bisschen Margarine einstreichen und ein wenig Mehl\ndagegen st\u00e4uben. <\/p>\n\n\n\n

Ofen auf 175 \u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen. <\/p>\n\n\n\n

Dunklen Teig in die Springform f\u00fcllen und glattstreichen. Jetzt den hellen Teig dar\u00fcber geben und glattstreichen. Die Sauerkirschen auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen 45 \u2013 50 Minuten backen. Ich backe auf der zweituntersten Schiene, aber ihr kennt euren Backofen am besten. Nach Ende der Backzeit Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen. Wenn der Kuchen wirklich kalt ist, aus der Form l\u00f6sen.<\/p>\n\n\n\n

\"Schneewittchen-Torte
Richtig sch\u00f6n knallig rot: Der Guss<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Quark in eine Sch\u00fcssel geben, mit Zucker und Vanillezucker\nverr\u00fchren. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen; ich mache das in zwei\nPortionen, da gerade im Sommer die Sahne schnell gerinnt. Geschlagene Sahne\nvorsichtig unter die Quarkmasse heben.<\/p>\n\n\n\n

R\u00fchrkuchen auf eine Tortenplatte st\u00fcrzen, sodass der dunkle\nTeig oben ist. Springformrand wieder um den Kuchen legen. Die Quark-Sahne-F\u00fcllung\nauf dem Kuchen verteilen. Sch\u00f6n glattstreichen.<\/p>\n\n\n\n

Den Tortenguss mit 250 ml Kirschsaft statt Wasser nach Packungsanweisung zubereiten. H\u00f6chstens eine Minute abk\u00fchlen lassen (darf nicht wirklich steif werden). Dann z\u00fcgig \u00fcber der Quark-Sahne-F\u00fcllung verteilen, sodass eine spiegelglatte Oberfl\u00e4che entsteht. Eventuell mit Kokosraspeln bestreuen. Den Springformrand nicht abl\u00f6sen! F\u00fcr mindestens 4 Stunden in den K\u00fchlschrank stellen. Erst danach k\u00f6nnt ihr den Springformrand, gerne mit der vorsichtigen Hilfe eines Messers, l\u00f6sen und eure M\u00e4rchentorte<\/strong> genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

Smaklig m\u00e5ltid! Guten Apetit w\u00fcnscht eure Stina und sicher auch Berthold!<\/p>\n\n\n\n