{"id":4920,"date":"2021-11-01T17:51:56","date_gmt":"2021-11-01T16:51:56","guid":{"rendered":"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/?p=4920"},"modified":"2021-11-14T09:52:25","modified_gmt":"2021-11-14T08:52:25","slug":"backen-fuer-angeberinnen-nusszopf-mit-dinkelmehl-superlecker-supereinfach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/?p=4920","title":{"rendered":"Backen f\u00fcr AngeberInnen: Nusszopf mit Dinkelmehl &#8211; superlecker, supereinfach."},"content":{"rendered":"\n<p style=\"background-color:#d9e8ef\" class=\"has-background has-drop-cap wp-block-paragraph\"><strong>Sieht kompliziert aus, ist aber sehr leicht zu backen. F\u00fcr diesen leckeren, vollwertigen Dinkelzopf braucht ihr etwas Zeit. Aber allein das Flechten macht so viel Spa\u00df, dass ihr es gar nicht erwarten k\u00f6nnt, bis ihr das fertige Wunderwerk seht.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Arbeitszeit:\nca. 30 \u2013 40 Minuten <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ruhezeit: 1\nStunde<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Backzeit:\nca. 40 Minuten<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"688\" src=\"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Hefezopf_skandinavisch_l\u00e4nga-1024x688.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4942\" data-link=\"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/?attachment_id=4942\" class=\"wp-image-4942\" srcset=\"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Hefezopf_skandinavisch_l\u00e4nga.jpg 1024w, https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Hefezopf_skandinavisch_l\u00e4nga-768x516.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 767px) 89vw, (max-width: 1000px) 54vw, (max-width: 1071px) 543px, 580px\" \/><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n<table class=\"wp-block-table\"><thead><tr><td><strong>F\u00fcr den Hefeteig: <\/strong>    <\/td><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>500 g    <\/td><td>\n  Dinkelvollkornmehl \n  <\/td><\/tr><tr><td>1 W\u00fcrfel    <\/td><td>\n  Hefe (oder 1 P\u00e4ckchen Trockenhefe)\n  <\/td><\/tr><tr><td>100 g    <\/td><td>\n  Zucker \n  <\/td><\/tr><tr><td>1 P\u00e4ckchen   <\/td><td>\n  Vanillezucker \n  <\/td><\/tr><tr><td>50 ml    <\/td><td>\n  Raps\u00f6l oder Sonnenblumen\u00f6l \n  <\/td><\/tr><tr><td>1    <\/td><td>\n  Ei\n  <\/td><\/tr><tr><td>200 ml    <\/td><td>\n  lauwarme Milch \n  <\/td><\/tr><tr><td>Evtl. 1 Schuss    <\/td><td>\n  Rum\n  <\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\n\n\n\n<table class=\"wp-block-table\"><thead><tr><td><strong>F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/strong><\/td><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>350 g    <\/td><td>Gemahlene Mandeln und\/oder Haseln\u00fcsse<\/td><\/tr><tr><td>80 g    <\/td><td>brauner Rohrzucker    <\/td><\/tr><tr><td>1    <\/td><td>Unbehandelte Zitrone   <\/td><\/tr><tr><td>8 cl    <\/td><td>Milch   <\/td><\/tr><tr><td>je 1 gestrichener TL<\/td><td> TL Zimt und   Kardamom   &nbsp;   <\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\n\n\n\n<table class=\"wp-block-table\"><thead><tr><td><strong>F\u00fcr die Glasur: <\/strong>1 Schuss Rum mit 1-2 EL Puderzucker verr\u00fchren.    <strong>&nbsp;<\/strong>    <\/td><\/tr><\/thead><\/table>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr den Hefeteig:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Mehl abwiegen und beiseite stellen. <\/li><li>Milch auf lauwarm erhitzen. Zucker, Vanillezucker und Hefe darin aufl\u00f6sen. <\/li><li>\u00d6l, Ei und Milch hinzuf\u00fcgen. <\/li><li>Mehl langsam unterkneten. Und immer weiter kneten. Mit der Hand ca. 10 Minuten lang. Seht es als Hanteltraining f\u00fcr beide (!) H\u00e4nde. Sonst habt ihr sp\u00e4ter eine King-Kong-Pranke.<\/li><li>Teig mit einem Geschirrtuch abgedeckt an einem warmen Ort ohne Zugluft gehen lassen, bis sich das Volumen ungef\u00e4hr verdoppelt hat.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zucker in die Milch bzw. das Milch-Rum-Gemisch einr\u00fchren. Schale von Zitrone reiben und zuf\u00fcgen. Restliche Zutaten dazur\u00fchren.<br> <br> <strong>Jetzt geht\u00b4s ans Flechten:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"768\" src=\"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Hefezopf.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4932\" data-link=\"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/?attachment_id=4932\" class=\"wp-image-4932\"\/><figcaption>1.<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dinkel_Zopf-1024x768.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4930\" data-link=\"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/?attachment_id=4930\" class=\"wp-image-4930\" srcset=\"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dinkel_Zopf.jpg 1024w, https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dinkel_Zopf-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 767px) 89vw, (max-width: 1000px) 54vw, (max-width: 1071px) 543px, 580px\" \/><figcaption>2.<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dinkelhefezopf-1024x768.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4931\" data-link=\"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/?attachment_id=4931\" class=\"wp-image-4931\" srcset=\"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dinkelhefezopf.jpg 1024w, https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dinkelhefezopf-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 767px) 89vw, (max-width: 1000px) 54vw, (max-width: 1071px) 543px, 580px\" \/><figcaption>3.<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dinkel_Hefezopf-1024x768.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4929\" data-link=\"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/?attachment_id=4929\" class=\"wp-image-4929\" srcset=\"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dinkel_Hefezopf.jpg 1024w, https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dinkel_Hefezopf-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 767px) 89vw, (max-width: 1000px) 54vw, (max-width: 1071px) 543px, 580px\" \/><figcaption>4.<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Zopf_flechten-1024x768.jpg\" alt=\"Hefezopf Dinkelzopf Nusszopf flechten Schritt f\u00fcr Schritt\" data-id=\"4933\" data-link=\"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/?attachment_id=4933\" class=\"wp-image-4933\" srcset=\"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Zopf_flechten.jpg 1024w, https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Zopf_flechten-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 767px) 89vw, (max-width: 1000px) 54vw, (max-width: 1071px) 543px, 580px\" \/><figcaption>5.<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Hefeteig in 2 Teile teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfl\u00e4che zu 2 Rechtecken ausrollen. <\/li><li>Die Nussmasse m\u00f6glichst gleichm\u00e4\u00dfig auf den beiden Rechtecken verteilen. <\/li><li>Teigplatten von der langen Seite her zu langen Nudeln aufrollen und auf jeweils 60-70 cm langziehen. Dabei die offene Kante leicht andr\u00fccken, damit die Rollen zusammenhalten.<\/li><li>Die beiden Teigrollen mit einem Messer in der Mitte <strong>quer<\/strong> durchschneiden, sodass ihr jetzt 4 Str\u00e4nge habt. Diese nochmals langziehen, denn sie sollen ja alsbald miteinander verflochten werden. <\/li><li>Jeden Strang <strong>l\u00e4ngs<\/strong> einschneiden, und mit den Fingern so auseinanderziehen, dass die Nussf\u00fcllung sichtbar wird.<\/li><li>Ein Backblech mit Backpapier auslegen. <\/li><li>Auf dem Backblech die 4 Str\u00e4nge miteinander verflechten, sodass ein Zopf entsteht. Hier k\u00f6nnt ihr auch eurer Fantasie freien Lauf lassen. Es muss auch nicht ganz exakt sein. \u00dcberstehende Enden wurstelt ihr einfach unter.<\/li><li>Zopf 30 Minuten gehen lassen, bis die Gr\u00f6\u00dfe sich ungef\u00e4hr verdoppelt hat.<\/li><li>Ofen auf 170\u00b0C, Ober-\/Unterhitze, vorheizen und Kranz f\u00fcr ca. 30 Minuten backen.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dinkelzopf_flechten-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4935\" srcset=\"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dinkelzopf_flechten.jpg 1024w, https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dinkelzopf_flechten-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 767px) 89vw, (max-width: 1000px) 54vw, (max-width: 1071px) 543px, 580px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"background-color:#e6f5fb\" class=\"has-background wp-block-paragraph\"><strong>Damit er sch\u00f6n gl\u00e4nzt: Die Glasur:<\/strong> Rum mit Puderzucker verr\u00fchren. Den noch warmen Kuchen mit der Glasur bestreichen. Ein wenig abk\u00fchlen lassen und\u2026 genie\u00dfen!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dinkelzopf-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4937\" srcset=\"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dinkelzopf.jpg 1024w, https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dinkelzopf-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 767px) 89vw, (max-width: 1000px) 54vw, (max-width: 1071px) 543px, 580px\" \/><figcaption>Mit Glasur!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dinkelkranz-1024x768.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4938\" data-link=\"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/?attachment_id=4938\" class=\"wp-image-4938\" srcset=\"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dinkelkranz.jpg 1024w, https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dinkelkranz-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 767px) 89vw, (max-width: 1000px) 54vw, (max-width: 1071px) 543px, 580px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"768\" src=\"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dinkelkranz_1050.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4939\" data-link=\"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/?attachment_id=4939\" class=\"wp-image-4939\"\/><\/figure><\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sieht kompliziert aus, ist aber sehr leicht zu backen. 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