{"id":6496,"date":"2025-01-12T22:34:22","date_gmt":"2025-01-12T21:34:22","guid":{"rendered":"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/?p=6496"},"modified":"2025-02-22T12:16:09","modified_gmt":"2025-02-22T11:16:09","slug":"puettlinger-tradition-im-wandel-gasthaus-waldfriede","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/?p=6496","title":{"rendered":"P\u00fcttlinger Tradition im Wandel: Gasthaus Waldfriede"},"content":{"rendered":"\n

Ich kenne das Gasthaus<\/strong> noch, als es anl\u00e4sslich gr\u00f6\u00dferer Familienfeiern hie\u00df: Wir k\u00f6nnen doch zur Meisterin<\/strong> gehen. Dass es wohl schon damals einen anderen, vielleicht \u00e4lteren Namen gab, wurde mir erst klar, als die resolute Wirtin, die stets eine wei\u00dfe, gest\u00e4rkte Kittelsch\u00fcrze trug, das Restaurant aus Altersgr\u00fcnden anderweitig abtrat. Dann verlor sich die traditionsreiche Gastst\u00e4tte aus unseren Augen. Insgeheim, glaube ich, hatte ich auch immer ein bisschen Angst vor der alten Dame mit der drahtigen Kurzhaarfrisur und den flinken Augen. Dabei hatte ich immer brav aufgegessen. Vorbei also, die Schnittchen mit dem rotgef\u00e4rbten Lachsersatz aus schn\u00f6dem Hering, vorbei, die russischen Eier mit dem Extraschuss Mayo. Soweit ich mich erinnern kann, hat es immer geschmeckt. Auch wenn mir das obligatorische Riesen-Glas auf der Theke, in dem Soleiern in tr\u00fcber Br\u00fche schwammen, immer einen leisen Schauder \u00fcber den R\u00fccken jagte. Haute Cuisine wurde nicht erwartet, aber die beherzt mit Peterling an Tomatenviertel pr\u00e4sentierte F\u00fcnfziger-Jahre-Hausmannskost hatte ebenfalls ihren Charme. Ich erinnere mich auch an merkw\u00fcrdige Faschingsfeste, bestechend durch das zuweilen raue Ambiente aus blankgewetzten Wirtshausst\u00fchlen und -tischen, Bier- und Zigarettendunst sowie trillernden Alugirlanden, schlappen Luftschlangen und einer Prise Klossteinchen, wenn man die zu den Toiletten f\u00fchrende Treppe passierte. Ein proletarischer Gegenentwurf zum hochherrschaftlichen PRE-MA-B\u00dc-BA, welcher derweil in der saarl\u00e4ndischen Hauptstadt an der Arbeiterklasse vorbei gefeiert wurde. Im Waldfriede<\/strong> sollten die G\u00e4ste satt werden, nachdem sie die ganze Woche \u00fcber malocht hatten. Und manch einer hatte beim Verlassen der Gaststube aber sowas von den Kragen ab. Da half auch kein Solei mehr. In diesem wunderbaren Relikt aus einer anderen Zeit hat mein Schwiegervater seinem Bruder eine Backpfeife verpasst, weil dieser sich \u00fcber die langen Haare meines damals f\u00fcnfzehnj\u00e4hrigen Mannes lustig gemacht hatte. Eine Geschichte, die noch heute mit Stolz und in froher Runde zum Besten gegeben wird.<\/p>\n\n\n\n

\u00dcberfl\u00fcssiger Schnickschnack war von Seiten der Meisterin nicht mal angedacht. Wie gesagt, ab dem Sechzigsten Geburtstag meines Schwiegervaters gingen wir nicht mehr hin. Nicht die Schuld der Meisterin, die weiterhin wacker an Fleischkieschelscher mit dick Senf<\/em> und Hackschnittscher<\/em> festhielt. An den Wochenenden waren wir immer h\u00e4ufiger in Frankreich, hatten unser Epizentrum dorthin verlagert. So spielt das Leben.<\/p>\n\n\n\n

Jetzt aber:<\/h2>\n\n\n\n
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Kunstvolle W\u00e4nde<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Gem\u00fctliches Ambiente<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Unser letzter Besuch lag also siebenundzwanzig Jahre zur\u00fcck. Anl\u00e4sslich der Goldenen Hochzeit meiner Schwiegereltern waren wir jetzt wieder da. Im Gasthaus Waldfriede<\/strong> in P\u00fcttlingen<\/strong>. Richtung Elm<\/strong>. Seit einigen Jahren unter der Leitung von Familie Jonas<\/strong>. Zu meiner Schande muss ich gestehen, dass wir im Sommer des \u00d6fteren schon vorbeispaziert sind, es aber irgendwie nie gepackt haben in dem wunderbar schattigen Biergarten <\/strong>Platz zu nehmen. Dabei k\u00f6nnt ihr hier Cocktails, ausgefallene Erfrischungsgetr\u00e4nke und auch alkoholfreies Bier in guter Auswahl trinken. Reservieren k\u00f6nnt ihr \u00fcber die Handynummer (s.u.). Sollte niemand drangehen: Einfach Nachricht hinterlassen; ihr werdet umgehend zur\u00fcckgerufen. Und das von der \u00fcberaus freundlichen Wirtin, Bianka Jonas<\/strong>. Ihr ist es auch zu verdanken, dass ihr euch beim Reinkommen wie zuhause, wie dahemm<\/em> f\u00fchlt. Die Dekoration stimmt sie jahreszeitlich ab. Jetzt z.B. mit wei\u00dfen (Kunst-)Fellen, Sternen, Hirschen, Rehen, also allem, was das Waldler-Herz zur Weihnachtszeit begehrt. Es ist auch nicht schlimm, wenn ihr beim Reinschl\u00fcpfen in euren Mantel versehentlich das \u00fcber die Stuhllehne gebreitete Fell mit anzieht. Zum Gl\u00fcck scheine ich nicht die einzige gewesen zu sein, der dieser Faux Pas unterlaufen ist\u2026 Dann ist die Frau auch noch passionierte K\u00fcnstlerin. Ihre Gem\u00e4lde k\u00f6nnt ihr gleich mit bewundern. Manches mutet ein wenig Schamanisch an, finde ich. Ob sie sich dazu hingezogen f\u00fchle, frage ich. Ganz indiskret. Da bleibt sie vage. Kluge Frau. Nun, die Einrichtung ist schon mal bezaubernd. Kein Vergleich mehr zu fr\u00fcher. Irgendwohin muss sie einen Draht haben. Und ich h\u00e4tte das auch nicht so frech fragen sollen.<\/p>\n\n\n\n

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Gl\u00e4nzend:<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Zuhause im M\u00e4rchenwald<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Die Speisekarte ist \u00fcbersichtlich. Hallo, wir sind in einem Ausflugslokal, nicht im Ritz. Neben Schnitzeln mit verschiedenen So\u00dfen und einem leckeren Salat gibt es derzeit u.a. Rumpsteak, aber auch Falafel oder Penne Arrabiata. Auf Wunsch sicher auch mehr Vegetarisches. Bei Konzerten kocht Herr Jonas anders. Was, k\u00f6nnt ihr sicher von Fall zu Fall rausfinden. Nachtisch? Hab ich jetzt gar nicht nach geschaut, weil wir so pappsatt waren. Gibt\u00b4s aber bestimmt.<\/p>\n\n\n\n

Wir sitzen und genie\u00dfen unser Essen. Hausmannskost<\/strong>. Gut gemacht. Preis-Leistungsverh\u00e4ltnis: Alles stimmig. Sogar kleine Portionen gibt\u00b4s f\u00fcr Leute, die nicht so viel essen k\u00f6nnen oder wollen. So ein Essen m\u00f6chten wir gerne nach einer langen Wanderung. Hier kann man prima verweilen, sich ein wenig umschauen, Frau Jonas<\/strong>\u00b4 farbenfrohe Gem\u00e4lde<\/strong> auf sich wirken lassen. Komm, noch einen Espresso, serviert auf einem Holzbrett im Hirsch-Design. Auch f\u00fcr gr\u00f6\u00dfere Gesellschaften ist Platz, wenn\u00b4s mal wieder was zu feiern gibt. Und manchmal tritt hier sogar der Micha<\/a><\/strong> auf und bringt die Leute zum Weinen. Weil seine Lieder halt so zu Herzen gehen, gell?<\/p>\n\n\n\n

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\"Gasthaus<\/figure>\n\n\n\n
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Creme de la Creme des Waldes<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Dann geht\u00b4s auch im Waldfriede<\/strong> hoch her.<\/p>\n\n\n\n

Ja, das Waldfriede<\/strong>, es ist anders geworden. Hat sich gewandelt. Sich neu erfunden ohne seinen Charakter zu verlieren. Gr\u00fcn-Wei\u00dfe Sprossenfenster for ever. Sch\u00f6n. Ganz ohne ausgestopftes Eichh\u00f6rnchen und Fr\u00f6hlichem Trinker <\/em>in Eicherahmen hat Familie Jonas<\/strong> den Geist des Waldes und der Gastfreundschaft miteinander vereint.<\/p>\n\n\n\n

Das Waldfriede<\/a>:<\/strong> Ein klassisches Ausflugslokal <\/strong>im Familienbesitz. Mit Biergarten, einfacher, schmackhafter K\u00fcche, kreativ, geschmackvoll und mit Liebe gestaltet. Famili\u00e4r eben. Gleich nebenan: Der Wald<\/strong>. Beruhigend, dass es diese Kombination noch gibt.<\/p>\n\n\n\n

Probiert\u00b4s mal aus! Am besten tats\u00e4chlich nach einem langen Spaziergang.<\/p>\n\n\n\n

Am Jungenwald 1<\/strong><\/p>\n\n\n\n

66346 P\u00fcttlingen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

familie.jonas@gasthaus-waldfriede-puettlingen.de<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tel:  015753662059<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Derzeit sind die \u00d6ffnungszeiten (ohne Gew\u00e4hr) wie folgt:<\/p>\n\n\n\n

Montag, Dienstag und Mittwoch geschlossen.<\/p>\n\n\n\n

Donnerstags bis Samstags ab 16.30 ge\u00f6ffnet.<\/p>\n\n\n\n

Sonntags von 11.00 bis 19.00 warme K\u00fcche.<\/p>\n\n\n\n

Wenn ihr\u00b4s genau wissen wollt, ruft ihr vor eurem Besuch besser nochmal an.<\/p>\n\n\n\n

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W\u00fcnsche euch ein friedliches, gesundes, neues Jahr!<\/a><\/blockquote>