{"id":6707,"date":"2025-03-03T20:07:31","date_gmt":"2025-03-03T19:07:31","guid":{"rendered":"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/?p=6707"},"modified":"2025-03-03T20:07:31","modified_gmt":"2025-03-03T19:07:31","slug":"leckerer-hefezopf-super-einfach-zu-backen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/slidebearing.eu\/julclub\/?p=6707","title":{"rendered":"Leckerer Hefezopf – Super einfach zu backen"},"content":{"rendered":"\n
\"\"
Teilst\u00fcck!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sicher, Backen mit Hefe<\/strong> birgt immer ein gewisses Risiko. Geht der Teig auf? Ist er sch\u00f6n feinporig? Mit diesem Rezept<\/strong> allerdings, einem warmen Ort und Geduld gelingt dieser Hefezopf <\/strong>selbst Backanf\u00e4ngerInne<\/em>n. Lasst euch nicht von der Gehzeit abschrecken, die solch ein lecker Z\u00f6pfchen braucht! In dieser Zeit k\u00f6nnt ihr so viel anderes tun! Vielleicht genie\u00dft ihr auch ganz entspannt eine Tasse Tee oder Kaffee, w\u00e4hrend ihr euch auf das Backwerk freut. Denn: Was gibt es Sch\u00f6neres, als im Sonnenschein zu sitzen, Butter auf einen frischen, duftenden Hefekuchen<\/strong> zu streichen und dann den ersten Bissen zu tun? Diesen Zopf <\/strong>werdet ihr ganz sicher \u00f6fter backen wollen. Wenn ihr m\u00f6chtet, k\u00f6nnt ihr noch Mandelbl\u00e4ttchen in Butter anr\u00f6sten um sie auf die Kuchenglasur zu streuen. Habt ihr schon mal eine Scheibe Hefezopf<\/strong> mit Butterk\u00e4se belegt? Das S\u00fc\u00dfe und das Salzige zusammen ergeben einen sehr feinen Geschmack. Wie s\u00fc\u00df ihr euren Zopf <\/strong>wollt, bleibt euch \u00fcberlassen. Da k\u00f6nnt ihr sowohl beim Knetteig<\/strong> als auch bei der Glasur<\/strong> changieren. Am besten schmeckt so ein Hefegeb\u00e4ck<\/strong> frisch. Wird aber sowieso kaum noch was f\u00fcr den n\u00e4chsten Tag \u00fcbrig bleiben.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Gesamtzubereitungszeit (inkl. 90 Minuten Gehzeit) ca.2 \u00bd Stunden<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Kalorien: Gar nicht erst anfangen zu z\u00e4hlen! Hier also lieber gleich die ZUTATEN:<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

So geht\u00b4s:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Butter<\/strong> in einem Topf bei geringer Hitze schmelzen lassen. Vom Herd nehmen und die 200 ml kalte Milch <\/strong>hineingie\u00dfen. Hefe<\/strong> hinzuf\u00fcgen und unter R\u00fchren vollst\u00e4ndig aufl\u00f6sen.<\/p>\n\n\n\n

Mehl, Ei<\/strong>, Salz, Vanillezucker <\/strong>und Zucker<\/strong> in eine gro\u00dfe R\u00fchrsch\u00fcssel geben. Butter-Hefe-Gemisch<\/strong> dazugeben.<\/p>\n\n\n\n

Alles ca. 5 Minuten<\/strong> mit dem Handmixer, der K\u00fcchenmaschine oder mit den H\u00e4nden zu einem glatten Teig verkneten.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Teig mit leicht bemehlten H\u00e4nden zu einer Kugel formen. Wieder in die Sch\u00fcssel legen. Mit einem Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort 60 Minuten <\/strong>gehen lassen, bis sich der Teig ungef\u00e4hr verdoppelt hat.<\/p>\n\n\n\n

Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfl\u00e4che geben. Normalerweise braucht ihr die Sch\u00fcssel nur umzust\u00fclpen. Dann gleitet der Teig schon heraus. Teig zu einem Rechteck von 35-40 Zentimetern L\u00e4nge formen. In drei gleichm\u00e4\u00dfig gro\u00dfe St\u00fccke teilen<\/strong>. Jedes St\u00fcck<\/strong> zu einer langen Wurst <\/strong>rollen.<\/p>\n\n\n\n

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die drei Teigw\u00fcrste auf dem Backblech<\/strong> miteinander zu einem Zopf flechten. Die Enden mit den Fingern ein wenig zusammenpappen und unter den Teig schieben. Zopf mit einem Geschirrtuch abdecken. Nochmals 30 Minuten<\/strong> gehen lassen.<\/p>\n\n\n\n

Nach ca. f\u00fcnfzehn Minuten Gehzeit<\/strong> Backofen auf 200\u00b0C, Ober-\/Unterhitze<\/strong>, vorheizen<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Den Zopf mit etwas Milch<\/strong> bestreichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten<\/strong> backen<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Hefezopf nach Beendigung der Backzeit aus dem Ofen nehmen. Mit etwas Wasser bepinseln<\/strong>, damit er sch\u00f6n gl\u00e4nzt. Zopf auf dem Backblech vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n

Den abgek\u00fchlten Kranz mit in hei\u00dfem Wasser gel\u00f6stem Puderzucker bepinseln. Dazu 3 EL Wasser mit 125 \u2013 200 g Puderzucker<\/strong> zu einer glatten Masse verr\u00fchren. Je nachdem wie s\u00fc\u00df ihr den Hefezopf haben m\u00f6chtet.<\/p>\n\n\n\n

Traut euch! Gutes Gelingen w\u00fcnscht euch<\/p>\n\n\n\n

\"Stina<\/figure>\n\n\n\n
\n
\"\"
3 Str\u00e4nge zum…<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Zopf flechten.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Ohne Glasur.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Mit Glasur.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Julclub<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
\n
V\u00e4rldens godaste kanelbullar. Die weltbesten – schwedischen Zimtschnecken<\/a><\/blockquote>